CHEF DE LIGNE H/F

Overview

CHEF DE LIGNE H/F

Description de l'offre: Conduire la ligne de fabrication et assurer que les produits semi-finis répondent aux normes tout en évitant au maximum les pertes de production.

Missions principales

• Réglage de la ligne de fabrication en fonction des spécifications reprises sur les fiches techniques (système informatique).
• Vérification des spécifications reprises sur les fiches techniques de la ligne de fabrication et initiatives d’actions correctives si nécessaire.
• Organiser l’approvisionnement de la ligne en pâte, farine de fleurage et/ou moules, plaques, ….
• Identifier les produits semi-finis et les rognures et surveiller l’application du FIFO (premier entré, premier sorti).
• Vérification des paramètres (poids, cuisson échantillon pour voir réaction pâte, …) du produit semi-fini et initiations d’actions correctives si nécessaire.
• Libération de la ligne de fabrication avant lancement et après interventions pour travaux de maintenance (au niveau hygiène, bris de verre et mécanique).
• Saisie des données de contrôle qualité (support papier ou informatique).
• Saisie des quantités de produits semi-finis et rognures fabriquées (en système informatique).
• Apprentissage et formation du personnel inexpérimenté.
• Faire appliquer le règlement intérieur dans la zone de fabrication.
• Organisation du nettoyage de la ligne (pendant et en fin de production) et maintien de la propreté de la zone pendant la production selon H-GMP-030 B03.
• Coordination avec le service maintenance en cas de problèmes/pannes et redistribution du travail en cas d’échéance.
• Remplacement des opérateurs lors des pauses.

Type de contrat

CDI

Temps de travail

Temps plein

Critères candidat

Profil

Nous sommes ouverts à tous les profils, expérimentés ou débutants.

Compétences

• Décision de qualité du produit cru (réalisation ou non de la cuisson) en accord avec le Responsable atelier
• Démarrage des lignes de fabrication.

Localisation du poste

France, Halluin (59)

Code postal

59250