Chef de laboratoire traiteur (H/F)

Description du poste :

Afin d'accompagner son développement, Andros rechercheun :

CHEF DE LABORATOIRE H/F

Rattaché au responsable qualitéfruits, vous êtes responsable du laboratoire contrôle réception fruits etmatières premières et garantissez la conformité de la qualité des fruits mis enœuvre dans les recettes.

Votre mission Manager, animer et faire grandir votre équipe laboratoire (7 personnes Assurer le suivi de l'activité de contrôle à réception Qualifier la qualité des fruits réceptionnés afin d'optimiser leur utilisation Définir et mettre à jour les plans de contrôle en fonction des évolutions règlementaires, des nouvelles exigences clients, des problèmes rencontrés en production Définir et suivre la bonne application des contrôles réalisés en production sur les produits intermédiaires (confits, purées Participer au traitement des produits non conformes et s'assurer de leur bonne utilisation

Titulaire d'un bac+2 dans ledomaine de la qualité, laboratoire ou agroalimentaire, votre expérience en productionagro-alimentaire sera un véritable atout, tout comme votre connaissance desfruits, des recettes et procédés de fabrication et de cuisson.

Reconnu pour votre leadership,vous savez gérer les priorités et savez fédérer les équipes.

Doté d'une aisance relationnelle, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votrecapacité d'organisation.

L'utilisation des outilsinformatiques (pack office et logiciels internes) est indispensable pour ce poste.

Poste en CDI, en horaires dejournée, basé à Biars sur Cère à 45km de Brive la Gaillarde.