CHEF DE GROUPE (préparation froide) H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Chef de Groupe (H/F), en cdd de 3 mois, dans un Restaurant d'Entreprise de 500 couverts par jour sur Palaiseau 91 dans le cadre d'une ouverture. Vous serez accompagné(e) par la responsable de site et vous ferez partie d'une équipe composée d'une dizaine de personnes

• Participer à la production des entrées et des desserts
• Définir les rôles de votre équipe, les accompagner et former les nouvelles recrues
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !