Chef de Fromagerie et Affinage — Opérations & Qualité

Entremont Alliance Guingamp, rattaché à Sodiaal, recherche un Responsable fromagerie et affinage pour piloter la transformation de la matière première en produits élaborés, l’affinage et les expéditions dans le respect des coûts et délais.

Vous supervisez le service conditionnement et le stockage, et vous coordonnez le pilotage des équipes dans un cadre HACCP et sécurité alimentaire, en lien avec les services Qualité et Santé et Environnement.