Chef de culture en maraîchage biologique (H/F)
L'exploitation horticole est un outil de production à vocation pédagogique. Elle participe, en outre, aux six missions de
l'enseignement agricole :
La formation de tous les apprenants
L'insertion scolaire, sociale et professionnelle des apprenants
L'animation et le développement du territoire
L'expérimentation et l'innovation
La coopération internationale
Le renouvellement des générations et les transitions climatique et environnementale
Ainsi, au-delà des missions de production et de commercialisation, les Jardins du Pflixbourg participent à la formation et à
l'insertion des apprenants des Sillons de Haute Alsace au travers de Travaux Pratiques, de Travaux Dirigés, de stages et/ou de
projets de classe. En raison de ses missions d'expérimentation, d'innovation et d'animation du territoire, l'exploitation se situe à
la charnière entre la recherche/développement et l'application d'innovations techniques dans les exploitations privées.
UN POSTE AU CŒUR D'UNE EXPLOITATION EN MOUVEMENT
L'équipe de l'exploitation est composée de sept personnes :
Le Directeur
Un chef de culture « fleurs »
Un chef de culture maraîcher
Une responsable du magasin
Une vendeuse
Un salarié responsable de la pépinière et en appui sur les autres ateliers
Une salariée en appui essentiellement au maraîchage
Vous intégrerez l'équipe en remplacement du chef de culture actuel au maraîchage. En concertation avec le directeur
d'exploitation, vous aurez à remplir différentes missions :
Vous assurerez les principales activités des productions maraîchères
Vous aurez un suivi et un enregistrement rigoureux des pratiques mises en œuvre (AB, HVE)
Vous participerez également à la commercialisation des récoltes (½ gros, livraisons aux professionnels)
Vous montrerez l'exemple en termes de sécurité au travail auprès des apprenants (gestes, postures, port des EPI, etc.)
Vous aurez un rôle d'encadrant dans différentes situations (salariés, saisonniers, stagiaires) ;
Au titre de membre de la communauté éducative, vous serez amené.e à intervenir en amont, pendant et/ou en aval
de séances de Travaux Pratiques ou Dirigés
Vous participerez aux missions d'animation, d'expérimentation et de développement local
Formation/expériences professionnelles souhaitées :- Maîtrise des techniques de maraîchage bio ainsi que des machines et outils associés (tracteurs, bineuse, herse, remorque, etc.).
- Capacité à entretenir le matériel. CACES recommandé.
- Vous avez un goût prononcé pour l'agroécologie, la pédagogie e tl'expérimentation.
- Dans l'idéal, vous savez utiliser l'outil de gestion Elzeard.
- Une première expérience est souhaitable.
- Certiphyto nécessaire.
Nous recherchons ainsi un professionnel de terrain qui souhaite non seulement produire, mais aussi transmettre, expérimenter
et participer au développement d'une exploitation pédagogique engagée dans les transitions agricoles.
