Chef de Cuisine & Traiteur — Pilotage & Leadership

Leonie Bakery recherche un.e Chef(fe) de cuisine - responsable culinaire pour piloter la cuisine centrale et les prestations traiteur à Paris. Le poste vise l'excellence opérationnelle et une maîtrise économique des coûts et des matières premières, avec supervision des équipes et développement des talents.

Rattaché.e au laboratoire situé dans le 12e arrondissement, vous assurerez la production salée et traiteur, veillant aux normes HACCP et à la qualité des produits, tout en gérant les coûts et