Chef de Cuisine – Salon Saint Germain, Paris

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Chef de Cuisine Salon Saint Germain pour rejoindre l’équipe Cuisine. Basé au sein du département F&B, vous participez à l’organisation du service et pilotez la brigade placée sous votre responsabilité, en garantissant une qualité constante et l’excellence.

Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, gérez les coûts, organisez les menus italiens All Day Dining et assurez un leadership et une motivation d'équipe.