Chef de Cuisine – Salon Saint Germain, Paris

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Chef de Cuisine Salon Saint Germain pour guider une brigade dédiée à une cuisine italienne et All Day Dining, au sein du département Cuisine.

Basé à Paris, vous supervisez les choix du chef exécutif, organisez et contrôlez le travail, veillez à la qualité, aux coûts et à l’hygiène, et formez votre équipe pour maintenir l’excellence et l’image de marque.