Chef de Cuisine: Leadership & Création de Menus Innovants

Vendôm Talents recherche un Chef de Cuisine (F/H) pour l’Hôtel Le Grand Mazarin à Paris. Vous concevrez les menus et cartes en fonction des saisons et du budget, tout en veillant à offrir une expérience gastronomique de qualité.

Vous supervisez la production culinaire, organisez les équipes (Cuisine & Plonge), gérez les plannings et assurerez le dressage et la présentation des plats, au service d’un clientèle exigeant.