Chef de Cuisine Leader & Stratégie F&B — La Défense

Accor recherche un Chef(fe) de Cuisine pour piloter les cuisines du Novotel & Ibis Paris La Défense Esplanade, avec une forte autonomie et un rôle clé dans le développement de l'offre culinaire.

Vous dirigerez une équipe, définirez la stratégie culinaire et assurerez la production des restaurants, bars et banquets, tout en maîtrisant les coûts et le respect des normes HACCP et des standards Accor.