Chef de Cuisine - Leader Créatif en Cuisine d'Excellence

Ixora Conseil recrute pour le compte d’un groupe de restauration reconnu dans les Antilles et s’installant en Guyane un chef ou second de cuisine pour sa brigade fondatrice à Cayenne.

Vous serez le pilier de l’établissement, responsable de la création et de la production culinaire, de la cohérence des recettes et de la qualité des assiettes, tout en encadrant la brigade, en élaborant les plannings et en garantissant l’application des normes HACCP et le suivi des coûts matières.