Chef de Cuisine H/F (CDI)

Au cœur de la nature préservée des Corbières, une adresse d'exception s'illustre par sa philosophie unique mêlant art de vivre, hospitalité et respect de l'environnement. Cette entreprise familiale, forte d'une réputation internationale construite autour de son vignoble conduit en agriculture biologique, incarne l'excellence des terroirs Corbières et Languedoc. Son engagement profond pour la biodiversité, à travers la gestion responsable des ressources et le soutien à la faune et la flore locales, se reflète dans chaque aspect de la vie du domaine.

Véritable écrin d'expérience, cet établissement accueille ses visiteurs au sein de villas de charme, d'un spa, d'une piscine et propose de nombreuses activités sportives dans un décor authentique et raffiné. L'oenotourisme y prend tout son sens, invitant à la découverte et au partage autour de vins remarquables et de moments uniques.

Au centre de cette aventure humaine et environnementale, la cuisine occupe une place essentielle. Le restaurant bistronomique fait la part belle aux produits frais de saison, privilégiant les circuits courts et la créativité au service de l'authenticité. À la croisée d'une restauration traditionnelle, 100% faite maison, et d'une offre spécialement adaptée aux groupes et séminaires, l'organisation entend affirmer une identité singulière, en fidélisant une clientèle locale exigeante. L'offre séminaires (déjeuner) couvre un travail autour d'un budget client limité. Quant à l'offre individuelle (dîners), elle permet la mise en valeur du terroir, des circuits courts et du savoir faire culinaire. Une identité propre doit se construire autour de ce restaurant.

L'équipe, passionnée et animée par la volonté d'innover, cultive la convivialité et l'exigence au quotidien. Rejoindre ce domaine, c'est choisir un environnement de travail stimulant où le goût de l'excellence, la nature et la passion du métier s'unissent pour offrir des expériences mémorables et écrire ensemble une histoire gastro...