CHEF DE CUISINE (H/F)

Rita est un restaurant méditerranéen aux inspirations italiennes, devenu un incontournable de Mougins.
À propos du poste
Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement et recrutement de l'équipe. Ce poste est une opportunité unique de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à l'expérience gastronomique de nos clients.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration
* Élaborer des menus variés et innovants en respectant les normes de qualité
* Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Collaborer avec le personnel de salle pour optimiser le service aux clients
* Contrôler la qualité des plats servis et ajuster les recettes si nécessaire
Profil recherché
* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision
* Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
* Maîtrise des techniques de préparation culinaires et connaissance approfondie des normes d'hygiène
* Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer votre équipe autour d'un projet commun
* Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
--> Parking voiture "zone bleue" (disque, gratuit)
--> Contrat du mardi au samedi, en coupure (dimanche, lundi off)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 3 200,00€ à 4 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel