Chef de cuisine H/F

Rejoignez l'aventure Café Terroir en tant que CHEF DE CUISINE H/F pour notre restaurant situé à Anse dans le Domaine Saint-Cyr !
Notre établissement est ouvert MERCREDI - JEUDI - VENDREDI - SAMEDI, pour le DEJEUNER et le DINER.
Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres.
Notre ambition ? Vous faire partager leur amour des produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Notre travail ? Rechercher ces bons produits cueillis au plus près de chez vous, les imaginer dans vos assiettes, les servir avec le sourire et la bonne humeur.
Notre engagement ? Proposer une cuisine et un service de qualité au bon prix.
Compétences requises
· PROPOSITION DE CARTE AVEC MENU DU JOUR
· GESTION DES STOCKS ET APROVISSIONEMENT DE MATIÈRES PREMIÈRES
· SAVOIR ASSURER UN SERVICE ET L'ENVOI DES PLATS
· ÊTRE CAPABLE DE GÉRER UNE ÉQUIPE
· RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRES HACCPS
· ASSURER LA PROPRETÉ DE L'ESPACE DE TRAVAIL ET DU STOCKAGE
· APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT
· TENIR COMPTE DES BESOINS DE L'ÉQUIPE DE SALLE
Qualités requises
· ÊTRE CURIEUX(EUSE) ET INTÉRESSÉ(E) PAR LES PRODUITS DE LA RÉGION
· APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT
· PRENDRE EN COMPTE LES ATTENTES DES CLIENT(E)S
· RÉAGIR POSITIVEMENT AUX COUPS DE FEU PENDANT LE SERVICE
· ÊTRE À L'ÉCOUTE DE L'ÉQUIPE
· AVOIR L'ESPRIT CRÉATIF EN SACHANT MÊLER TRADITION ET MODERNITÉ
· FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME
· FAVORISER L'ESPRIT D'ÉQUIPE
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 1 894,18€ à 3 094,39€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel