Chef de cuisine (H/F)

Votre quotidien chez nous : Rejoignez l'ouverture de notre établissement médico social à La Chapelle Saint Mesmin (45) et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité.  En tant que chef de cuisine, vous encadrez une équipe de 11 passionnés. Vous êtes accompagné au quotidien par le Responsable du site

Votre rôle :Vous êtes garant du bon fonctionnement global de la cuisine:Encadrer, organiser et accompagner l'équipe au quotidien dans un esprit de cohésion et d'exigence.  Double équipe en cuisine : client et Sodexo

Superviser la production culinaire et veiller à la qualité des prestations servies aux convives. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer une expérience client fluide et qualitative. Contribuer au bon démarrage du site, en accompagnant la montée en compétences des collaborateurs dès l'ouverture

Prendre le relais du Responsable du site sur les congés (prime de remplacement selon accords d'entreprise)