Chef de cuisine (H/F)
GAVRUS, 14
il y a 5 jours
L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine (H/F).
Vous serez en charge de la gestion opérationnelle de la cuisine et de la coordination des équipes.
Mission : superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats servis.- organiser et planifier les menus
- encadrer et former l'équipe de cuisine
- contrôler les stocks et les approvisionnements
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- assurer le suivi des coûts de production
- collaborer avec le service en salle pour une prestation optimale
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