CHEF DE CUISINE H/F
COURBEVOIE, 92
il y a 1 jour
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) au sein d'une une brasserie allant de 10 couverts à 80 couverts. Vos missions :Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
Maîtrise des techniques culinaires (production en grande quantité)
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à manager une équipe
Maîtrise de la gestion budgétaire (coûts, ratios, gaspillage)
Sens de l'organisation et de la planification
Capacité à travailler en environnement exigeant (cadence, contraintes)
Plateforme de publication
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