Chef de cuisine H/F

Encadre une brigade composée d'un chef de partie et un commis de cuisine Propose une cuisine bistronomique / liberté créative progressive dans le respect du terroir et des circuits courts en consultant pour avis et aide Michel BRAS (associé) 20 à 50 couverts par service restaurant ouvert du mercredi au dimanche inclus (fermeture dimanche, lundi et mardi en hiver ) En été fermé lundi et mardi 2 jours de repos consécutifs / contrat annualisé + 5 semaines de congés payés