CHEF DE CUISINE (H/F)

L'agence THEDRA Rennes recherche pour le compte de son client, un nouveau centre de formation et d'entraînement culinaire basé à Rennes, un chef de cuisine pour renforcer son équipe. Venez participer à un projet innovant et dynamique dans un environnement professionnel stimulant !

Missions :Superviser et coordonner les activités culinaires du centre.

Encadrer et former l'équipe de 3 cuisiniers.

Élaborer et organiser les menus en fonction des stocks et besoins pédagogiques.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les commandes, le suivi des stocks et l'optimisation des coûts.

Rémunération : EUR brut / 13 mois - 39h/semaine

Repos : 2 jours par semaine, 1 week-end/mois

Équipe : 3 cuisiniers - 150 couverts/jour - Ouverture 7j/7, 11 mois/an