Chef de Cuisine Gastronomique Italienne – Leadership Créatif

Beaumarly recherche un Chef de Cuisine pour son établissement L’Aventure à Paris 16ème, un lieu unique mêlant raffinement et créativité. Vous piloterez la cuisine, concevrez les menus et encadrerez une brigade ambitieuse dans le cadre d’un projet gastronomique italien.

Vous assurez la qualité des plats, le respect des fiches techniques et les coûts, tout en garantissant les standards HACCP et l’excellence opérationnelle d’un lieu d’exception.