CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F
MARSEILLE, 13
il y a 22 heures
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de son développement commercial, Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour le self d'un établissement de santé situ
Marseille (13). Vous allez intégrer une équipe de 3 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convivesVos missions :
- Mettre en place une nouvelle offre de restauration
- Veiller à l'organisation et à la présentation du self
- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 130 couverts/jour.
- Gérer les commandes, les stocks
- Réaliser vos inventaires
- Assurer le suivi des recettes et des bons de production
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
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