Chef de cuisine de collectivité (F/H)
BOULOGNE-SUR-MER, 62
il y a 3 jours
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
- Concevoir et réaliser les repas
- Collaborer à la gestion du stock, du budget, suivi des commandes, inventaires
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP, démarche qualité
- Entretien et nettoyage de la cuisine
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