Chef de Cuisine Banquets – Leadership & HACCP

Casino Barrière Le Croisette Cannes recherche un(e) chef de production culinaire rattaché(e) au Directeur Général pour assurer la production et l’excellence opérationnelle, tant au quotidien qu’en Banquets.

Vous organisez principalement les banquets, travaillez en binôme avec le directeur F&B, suivez les stocks, retravaillez les menus et garantissez les fiches techniques selon les normes HACCP.