Chef de Cuisine Banquets – Haute Volume, Luxe Casinos
CANNES, 06
il y a 2 jours
Barrière Le Croisette, Casino Barrière Le Croisette à Cannes, recherche un chef de production culinaire confirmé pour assurer l’excellence opérationnelle de la restauration au quotidien et des banquets. Vous piloterez l’organisation banquet (≈800 couverts) et travaillerez en binôme avec le directeur F&B.
Vous assurerez le suivi des stocks, retravaillerez les menus pour les banquets et veillerez au respect des fiches techniques et des normes HACCP, tout en manager une équipe de 10 cuisiniers et
#J-18808-Ljbffr
Entreprise
Barrière Group
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