Chef d'equipe (H/F)

SUIPPES, 51

il y a 7 jours

CDI

Interaction chalons en champagne recherche pour le compte d'un de ses clients un chef de groupe en restauration sur Suippes en intérim

Vos missions :

Encadrer et coordonner l'équipe de restauration
Organiser et répartir les tâches entre les différents membres de l'équipe
Veiller au bon déroulement de la préparation et du service
Participer à la préparation des repas et aux différentes tâches de production si - nécessaire
Préparer et gérer les commandes auprès des fournisseurs
Assurer la gestion et le suivi des stocks
Contrôler les niveaux de stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
Contrôler la qualité des préparations et du service
Veiller au respect des consignes et des procédures de l'établissement
Assurer le suivi et le bon fonctionnement du service
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces et du matériel
Assurer la communication avec l'équipe et faire remonter les éventuelles difficultés

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