Chef d'atelier (H/F)

En bref : Chef d'atelier préparation H/F – CDI – Estillac – 2x8

• Agro-alimentaire La division Industrie de notre bureau de Bordeaux recherche pour son client un Chef d'atelier préparation (H/F) en CDI à Estillac. MISSIONS Rattaché au Responsable de production, vos missions principales sont : 1. Management & animation d’équipe
• Encadrer et fédérer une équipe composée de 15 à 30 cuisiniers industriels, tout en assurant une organisation fluide du travail.
• Faire monter l’équipe en compétence en accompagnant chacun dans le développement de ses savoir-faire techniques.
• Participer activement aux processus de recrutement en lien étroit avec les ressources humaines afin d’intégrer de nouveaux talents. 2. Pilotage de l’activité de production
• Assurer le déroulement optimal des opérations de l’atelier en maintenant les objectifs de rendement, de qualité et de délais.
• Suivre, analyser et partager les indicateurs de performance pour sensibiliser les équipes aux résultats et axes de progrès.
• Veiller à ce que chaque produit fabriqué respecte les critères qualité établis et corresponde aux exigences clients. 3. Qualité, hygiène & sécurité
• Garantir l’application rigoureuse des règles QHSE et des standards IFS au sein de l’atelier.
• S’assurer du respect permanent des bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel. 4. Amélioration continue & coordination
• Identifier des pistes d’amélioration (organisationnelles, techniques, matérielles) et mettre en œuvre des solutions pour optimiser la performance de l’atelier.
• Collaborer avec les services supports (maintenance, qualité, logistique, approvisionnements…) afin d’assurer la fluidité du processus de production. Rythme en 2X8 du lundi au vendredi, ainsi qu'un samedi matin par mois