Chef d'Atelier Boucherie Frais – Cadre, Autonomie & RTT

OLYDES recherche un Employé d'atelier Produits frais Boucherie (H/F) pour diriger une équipe de 18 collaborateurs autour d'une découpe artisanale et d'une gestion autonome du rayon. Poste cadre, avec un salaire attractif et des avantages (13e mois, participation, RTT), au sein d'un magasin historique et leader sur l'agglomération nantaises.

Vous assurerez le pilotage du rayon: achats, marges, stocks et innovations commerciales, tout en garantissant fraîcheur et traçabilité pour fidéliser une