Chef d'Atelier Affinage-Emballage H/F

La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Mauléon un Chef d'Atelier Affinage-Emballage H/F Contrat / Statut / Classification : CDI / Agent de Maitrise / Niveau 7 Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Mauléon (64) Rattachement hiérarchique : Responsable de Service Affinage/Emballage/Expéditions MISSIONS : Rattaché(e) au Responsable de Service Affinage/Emballage/Expéditions, il/elle :

• Manage les équipes placées sous sa responsabilité dans une logique sécurité, qualité, TPM, communication, éco-responsable et maintien d'un bon climat social. Assure l'application des bonnes pratiques QHSSE et des procédures SDA,
• Contribue à l'amélioration de la communication interservices et intersites,
• Élabore le planning du personnel, gère les congés, RTT, absences imprévues,
• Organise et supervise les plannings de l'affinage et du conditionnement de tous les fromages en optimisant les critères de sécurité alimentaire, qualité, quantité, coûts et délais,
• Gère la production en proposant des améliorations qualitatives et quantitatives, en anticipant les besoins nécessaires au fonctionnement et au pilotage des ateliers dont il a la responsabilité,
• Anime les standards de management TPM+ (tours terrain, point 5', 5S, management visuel, passage de consignes, analyse de cause, animation de chantier TPM en lien avec la feuille de route), analyse les écarts et met en place des plans d'actions adaptés dans une logique d'amélioration,
• Est force de proposition dans l'amélioration de la gestion opérationnelle des ateliers : traitement des non-conformités et/ou anomalies, analyse des ratios de performance, amélioration continue, analyse de risque,
• Est garant de la documentation afférente à la production (Quality Manager) et des flux (SAP) : procédures, modes opératoires (création, mise à jour),
• Assure le bon fonctionnement des équipements (gestion autonome, maintenance préventive...