CHEF CUISINIER (H/F)

ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).

Dans le cadre d'une embauche directe :

Vous serez notamment chargé(e) de :

Élaborer et préparer les différents plats et menus ;

Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ;

Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ;

Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;

Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ;

Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ;

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.