CHEF CUISINIER (H/F)

Notre client est un établissement situé à VILLERUPT qui offre des services et des soins à des personnes âgées dans une atmosphère sûre et chaleureuse.

• En voiture, un parking gratuit vous attend à deux pas.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

Notre client, un établissement en pleine croissance, offre une stabilité professionnelle et mise sur l'innovation pour améliorer sans cesse la qualité des soins et services à ses patient(e)s.

Souhaitez-vous piloter la restauration comme Chef de cuisine (F/H) en établissement pour personnes âgées ?

Vous assurerez la production et l'organisation des repas au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées, dans le respect des exigences nutritionnelles et sanitaires

• Vous adapterez les trames de menus aux goûts et aux besoins spécifiques des personnes résidentes
• Vous élaborerez les commandes alimentaires via le logiciel dédié, sous la responsabilité de la direction d'établissement
• Vous préparerez les recettes, les régimes particuliers et les textures modifiées selon les bonnes pratiques culinaires
• Vous réceptionnerez, déconditionnerez et stockerez les marchandises conformément aux normes d'hygiène et de sécurité
• Vous appliquerez les procédures HACCP et PMS, réaliserez les prélèvements témoins et participerez au Comité QVE ainsi qu'aux objectifs EGALIM

• Contrat: contrat
• Salaire: minimum 12.31 euros /heure\n\n- Avantages CSE