CHEF CUISINIER/ GERANT H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un chef cuisinier/ gérant à Vichy () en intérim pour une durée de contrat de 37 heures par semaine. Le salaire proposé est compris entre et EUR par an, avec une expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un niveau d'étude BEP/CAP.- Chef Gérant (H/F) pour une résidence services seniors située à Vichy.

• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des engagements.
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine. (2 personnes à date)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Veiller à la satisfaction des résidents et à la qualité du service proposé.
• Participer aux commissions restauration et être force de proposition pour l'animation et l'évolution de l'offre culinaire.
• Suivre les coûts matière et contribuer à l'atteinte des objectifs budgétaires.

Horaire : 7h /15h Travail un week-end sur deux. La résidence est fermée les soirs (hors soirée à thème, ponctuellement)