Chef cuisinier en collectivité H/F/X

L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche un Chef cuisinier H/F/X en collectivité à Strasbourg ().

• Concevoir et faire évoluer les menus et la carte avec créativité, en tenant compte des budgets et des attentes convives.
• Organiser et superviser la production, de la préparation à l'envoi des plats, en veillant à la qualité et à la régularité des préparations.
• Encadrer, former et accompagner une brigade de 14 personnes, en favorisant un esprit d'équipe motivant, bienveillant et respectueux de chacun.
• Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs, tout en maîtrisant les coûts matières.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Horaires : 6hh15

Rémunération : jusqu'à 15EUR/heure