Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Description du poste :

• Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
• Superviser la préparation et l'envoi des plats.
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les coûts matières et participer à l'optimisation de la rentabilité.

Autonomie

• Capacité à anticiper
• Créativité
• Capacité à diriger
• Méthode
• Perfectionnisme
• Polyvalence
• Capacité à gérer des situations stressantes
• Sens des responsabilités