Chef Cuisinier

Chef de cuisine – Restaurant à Paris 13(H/F)

Poste à pourvoir dès que possible – CDI – 35h/semaine

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, autonome et rigoureux, capable d'assurer la mise en place et l'envoi pour un service d'environ 30 couverts (salle de 24 places).

⸻ Vos missions

• Élaboration et préparation des plats selon la carte et les standards de la maison

• Gestion complète du poste chaud/froid, organisation du service et des envois

• Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

• Gestion des stocks, commandes et réception des marchandises

• Collaboration étroite avec la direction pour la création de suggestions ou menus saisonniers

⸻ Horaires

• Poste en 35h/semaine

• Travail en coupure : jeudi, vendredi et samedi

• Repos les autres jours selon organisation

⸻ Rémunération

• Salaire selon expérience et profil
  • Possibilités d'évolution et d'implication dans les créations de la carte

⸻ Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique, traditionnelle ou moderne
  • Capacité à travailler seul ( le soir ) ou en petite équipe le midi

• Sens de l'organisation, du goût et du détail

• Motivation, autonomie et fiabilité indispensables

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel