Chef / Cheffe d'équipe en production

Dans le cadre de l'évolution interne de notre organisation, nous recherchons un(e) chef d'équipe en production motivé(e), organisé(e) et dynamique. Vous remplacerez Eugénie en production, qui évolue vers un rôle de directrice de production. Vous participerez et serez responsable du bon déroulement des fabrications au quotidien et managerez notre technicien expérimenté présent depuis 2 ans. Vous serez à la fois acteur(trice) de la fabrication et référent(e) technique et organisationnel(le) de l'atelier. Vous aurez la responsabilité de cuisiner les meilleurs tartinables de légumes de France 1. PRODUCTION OPERATIONNELLE

• Participation active à toutes les étapes de fabrication : épluchage, préparation, cuisson, broyage et aux étapes

de nettoyage du matériel et de la conserverie.

• Responsabilité du suivi précis des recettes.
• Contrôle de la conformité organoleptique des préparations (goût, texture, aspect).
• Gestion autonome de la ligne de dosage-capsulage.
• Lancement et suivi des cycles d'autoclave.
• Organisation et supervision des journées de production.
• Anticipation des besoins matières premières et consommables.
• Participation à l'étiquetage et mise en cartons des produits.
• Participation aux lancements de nouveaux produits.
• Gestion et suivi des énergies et déchets avec pour objectif de cuisiner les meilleurs produits en limitant au

maximum notre impact environnemental

• À terme : responsabilité de la maintenance du matériel de production (maintenance préventive et premier

niveau) 2. MANAGEMENT

• Management direct d'un technicien de production.
• Organisation des plannings quotidiens et des priorités.
• Supervision du bon déroulement des opérations.
• Maintien d'un climat de travail agréable, exigeant et collaboratif.
• Communication étroite et quotidienne avec la directrice de production. 3. QUALITE & HYGIENE
• Application et respect strict des procédures HACCP.
• Réalisation des mesures, relevés...