Chef Charcuterie / Fromage / Trad H/F

Dans un petit hypermarché dynamique proche de Montpellier, vous dirigez le rayon Charcuterie / Fromage / Tradition et garantissez la qualité des produits, l'optimisation commerciale et l'animation de l'équipe.

Responsabilités

• Management opérationnel de l'équipe
• Mise en place des assortiments, gestion des commandes
• Valorisation des produits, dégustations et conseils clients
• Suivi des objectifs commerciaux (CA, marge, pertes)