Chef Boulanger – Leader Innovant en Boulangerie

The French Bastards en Île-de-France recrute un chef boulanger(ère) pour piloter la production et garantir l’excellence des pains. Vous serez responsable du déroulement de la fabrication et du respect des recettes et fiches techniques.

Vous encadrerez le sous-chef, les boulangers et le personnel polyvalent, gérerez les priorités, les achats et les coûts, tout en veillant à la sécurité et à la traçabilité et en développant l’innovation.