Chef Boucherie – Leadership, Qualité & Traçabilité

Le centre E.Leclerc de VALOGNES recherche un Responsable de la boucherie LS/ Trad et volaille pour assurer la performance économique du rayon et la qualité des produits. Vous animez une équipe de 4 bouchers et veillez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Vous définissez la politique commerciale, suivez les indicateurs de performance et gérez les commandes et stocks. Vous organisez le travail, formez l’équipe et fidélisez la clientèle autour d’un service de qualité.