Chef boucher H/F

Responsable du bon fonctionnement du rayon Boucherie (Trad et LS), vous :

Encadrez une équipe de 12 personnes et veillez à la motivation et à la montée en compétences

Gérez les achats, les commandes et les relations fournisseurs

Assurez la présentation attractive du rayon, le respect des normes d’hygiène et la qualité des produits

Garantissez la rentabilité du rayon : gestion du chiffre d’affaires, des marges, suivi du compte d’exploitation

Maintenez un contact client de qualité et favorisez les ventes par vos conseils et votre sens du commerce

Avec votre équipe, vous gérez carcasses et PAD.