Chef Boucher - Gestion d'Équipe & Performance

Leclerc Le Poire sur Vie recherche un Responsable boucher pour encadrer l'équipe et élaborer les assortiments. Vous superviserez les opérations de transformation de la viande, jusqu’à la présentation, la vente et le conseil client.

Vous appliquerez les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité propres au métier, et vous serez force de proposition pour optimiser le chiffre d’affaires, les marges et les stocks.