Chef Barman (H/F) - Ouverture juillet 2026

Descriptif du poste

En tant que Chef barman (H/F) tu devras :

• Gérer l’organisation et la mise en place du bar et des équipes
• Réaliser les cocktails du menu, ainsi que les cocktails classiques à la demande
• Gérer en partie les plannings du Bar
• Réaliser les objectifs de la Brasserie
• Former le staff et accompagner les alternants durant leur apprentissage
• Aide à la création de nouveaux cocktails et techniques
• Faire l’inventaire, la gestion et l’approvisionnement des stocks
• Effectuer le nettoyage du bar
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées :

• Curieux et bourré d’idées, ton énergie est communicative
• Tu es réactif et tu fais preuve d’un esprit créatif, tu n’as pas peur de faire des propositions
• Tu es rigoureux, organisé et autonome
• Tu aimes le travail d’équipe
• Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait
• Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité

Les détails pratiques

• Type de contrat : CDI 42h/Semaine
• Lieu : Brasserie Casel - PARIS 1er Avenue Victoria
• Rémunération : 2800€ brut/mois + variable versé trimestriellement
• Remboursement 50% titres transports
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Des Team-Building inter-brasseries de folie
• 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir