Chef barman h/f

Vous participez à l’exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients. Dans ce cadre, vos principales missions sont:

• Organiser et superviser l'ensemble des activités du bar (ouverture, service, fermeture)
• Participer à la gestion quotidienne du lieu de restauration: service en salle, gestion des encaissements, suivi des stocks, passation de commandes, contrôle des livraisons bar, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des équipements et des locaux, …
• Respecter et faire respecter par le personnel les règles HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer aux projets d’inclusion de personnes en situation de handicap

Qualifications

Diplôme et formation: CAP/BEP cuisine

Permis B exigé

Compétences requises

• Connaissance des règles HACCP
• Capacité à travailler en équipe
• Organisation et autonomie

LES CONDITIONS DU POSTE

• Type de contrat : CDD 3 mois à Temps plein
• Convention collective des entreprises de propreté et services associés – Grille CE 3
• Rémunération à partir de : 2341 € brut/mois (revalorisation selon expérience)
• Spécificités: Travail les week-ends et les jours fériés – Fin de poste à 22h30 au plus tard
• Rythme de travail : Hebdomadaire
• Comité Social et Economique (cartes cadeaux, tarifs préférentiels sur la billetterie …)