Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse (H/F)

FICHE DE POSTE : CHAUFFEUR-LIVREUR

INTITULÉ DU POSTE

• Chauffeur-Livreur

SERVICE / DÉPARTEMENT

• Cuisine - Logistique / Livraison

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE

• Sous la responsabilité du directeur adjoint, directrice des opérations et du Gérant.

HORAIRES :

• Du mardi au dimanche de 6h à 12h30 ( 35h )

MISSION GÉNÉRALE

• Le Chauffeur-Livreur assure le transport et la livraison des produits préparés par

l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des délais fixés.

• Il veille à la bonne conservation des produits et représente l'établissement de manière

professionnelle lors de ses déplacements.

ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES

1. PRÉPARATION AVANT DÉPART

• Prendre connaissance du planning de livraison et de la tournée.
• Vérifier la conformité des commandes (quantités, température, emballage).
• Charger le véhicule en respectant les règles de sécurité et la chaîne du froid.
• Contrôler le matériel de transport (Rolls, caisses, bons de livraison, etc.).

2. LIVRAISON

• Conduire le véhicule de livraison dans le respect du Code de la route et des horaires

définis.

• Livrer les produits à la bonne adresse, selon les instructions reçues.
• Vérifier la conformité des livraisons avec les bons correspondants.
• Faire signer les bons de livraison par le destinataire.
• Informer le responsable en cas d'erreur, d'absence du destinataire ou d'incident.
• Faire preuve de politesse lors des livraisons.

3. RETOUR ET FIN DE SERVICE

• Rendre compte des livraisons effectuées et signaler tout problème rencontré.
• Remettre les documents de livraison signés.
• Décharger le véhicule et rapporter le matériel au poste prévu.
• Nettoyer le véhicule et vérifier son bon état de fonctionnement.

4. ENTRETIEN ET MAINTENANCE

• Nettoyage quotidien du véhicule de livraison (intérieur).
• Vérification des niveaux (huile, carburant, pression des pneus, ad Blue).
• Signalement immédiat de toute panne ou anomalie mécanique.
• Entretien du matériel de transport (Rolls, caisses, chariot.).

5. HYGIÈNE ET SÉCURITÉ

• Respect strict des règles HACCP et de la chaîne du froid.
• Application des consignes de sécurité lors du chargement et du déchargement.
• Maintien du véhicule et du matériel en parfait état de propreté.
• Port de la tenue professionnelle réglementaire (chaussures antidérapantes, tenue propre).

COMPÉTENCES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES

• Permis B en cours de validité et bonne connaissance du Code de la route.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Capacité à organiser une tournée de livraison et à respecter les délais.
• Aptitude à manipuler des charges légères à moyennes (10 à 20 kg).
• Maîtrise des documents de transport et de livraison.
• Sens de la rigueur et du respect des consignes.
• Entretien du véhicule et vigilance mécanique de base.

COMPÉTENCES RELATIONNELLES ET COMPORTEMENTALES

• Présentation soignée et comportement respectueux.
• Ponctualité et régularité dans les horaires.
• Esprit d'équipe et entraide avec la cuisine et la salle.
• Autonomie et sens des priorités.
• Réactivité en cas d'imprévu (changement de tournée, panne, control véhicule etc.).
• Sens de la discrétion et de la responsabilité.

CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE

• Travail en horaires variables selon le volume d'activité (matin, midi, soir, week-end).
• Déplacements quotidiens sur un périmètre local.
• Travail debout et port de charges fréquents.
• Respect obligatoire des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Port de la tenue fournie par l'établissement.

INDICATEURS DE PERFORMANCE

• Respect des délais et de la qualité de livraison.
• Bon état général du véhicule et du matériel.
• Respect des consignes de sécurité et d'hygiène.
• Fiabilité et ponctualité sur les tournées.