Chargé Supply Chain (H/F)

Spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Elle distribue ses produits depuis deux plateformes logistiques (Narbonne et Orly) vers un réseau national et international incluant la Suisse, l’Espagne et l’Angleterre.

Dans le cadre d’un remplacement d’un congé maternité, la Compagnie des desserts recrute un(e) chargé(e) de Supply Chain pour assurer la continuité de ses opérations d’approvisionnement et de gestion des stocks.

MISSIONS :

• Ruptures et équilibrage : suivi quotidien des ruptures imminentes, mise à jour des alertes et équilibrage des stocks entre dépôts principaux et secondaires
• Suivi DDM : surveillance des dates de durabilité minimale sur l’ensemble des dépôts, déclenchement des alertes et coordination des actions correctives
• Stock Suisse : réapprovisionnement du dépôt Suisse et passage des commandes de produits de négoce dédiés à ce marché
• Transferts interzones : validation et contrôle des transferts interzones internationaux vers l’Espagne et l’Angleterre

• Suivi fournisseurs essentiels : accompagnement et développement fournisseur, suivi des performances, résolution des aléas
• Prévisionnel de négoce : gestion et actualisation du prévisionnel de vente des produits de négoce, communication régulière aux fournisseurs
• Commandes de négoce : supervision des commandes, passage des ordres et organisation des enlèvements en remplacement ponctuel d’un collaborateur absent

• Gestion administrative et mails : Suivi et réponse aux e-mails internes et fournisseurs, traitement et transmi