Chargé Qualité & Hygiène HACCP - Restauration Collective

Dupont Restauration est à la recherche d’un spécialiste Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement pour la Direction Régionale. Vous mettrez en place et suivrez le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et assurerez l’application HACCP dans les unités de restauration.

Vous réaliserez des audits hygiène, suivrez les analyses bactériologiques et contribuerez à la dimension diététique en restauration collective. Vous assurez la formation interne et la veille réglementaire, avec des déplacements