Chargé QHSE/ Nutrition Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Chargé QHSE/Nutrition Restauration Collective H/F Ile de France/ Nord.

Missions :

• Participer à l’élaboration, au suivi de menus en restauration collective et aux commissions.
• Gérer des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies alimentaires, etc.).
• Conception et animation des actions de prévention, de sensibilisation ou d’éducation à la nutrition auprès de différents publics.
• Mise en place et suivi des outils qualité et différents procédés de fabrication (procédures, traçabilité, enregistrement, HACCP, digitalisation…).
• Contrôle, suivi de l’hygiène sur les sites de la région (mise en place des procédures, auto‑contrôles).
• Identification des non‑conformités, suivi, actions correctives.
• Formation des équipes aux sujets QHSE.
• Participer à l’évolution de la culture sécurité sur l’unité, évaluation des risques professionnels, enquêtes post accidents.
• Suivi des analyses microbiologiques.
• Mise à jour des dossiers d’agrément et relation avec les autorités sanitaires locales.
• Participation aux audits clients, gestion des réclamations liées au QHSE.

Newrest mettre à votre disposition un véhicule de service, afin de vous déplacer sur les différents sites de la région ainsi qu’un téléphone et ordinateur.