Chargé de Qualité / Diététicien (F/H) - Tours (37) - CDD - 6mois
Véritablespécialiste de la Qualité, l’Hygiène, la sécurité et de l’Environnement, vousêtes rattaché à la Direction Régionale, tout en répondant de façon transverseaux exigences du service qualité du groupe.
Vous êtes autonome pour la mise enplace et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) dont la partie étudeHACCP. Vous veillez à leur bonne compréhension et application par toutes lesunités de restauration. Dans ce but, vous réalisez des audits hygiène et suivezles résultats des analyses bactériologiques.
Vous êtes amené à réaliser descourriers à destination de la DDPP (Direction Départementale de la Protectiondes Populations) et des clients. Vous participez à la réalisation des dossiersd’agrément. Vous suivez les fournisseurs et gérer les enquêtes de satisfaction.
Vous contribuerez également à la dimension diététique en restauration collective, en assurant l’élaboration des menus et en partageant vos connaissances auprès des équipes.
En qualité de formateur interne, vous transmettez les règles et savoirs hygièneet sécurité auprès des employés restauration. Vous assurez la veilleréglementaire.
De nombreux déplacements sont à prévoir sur la région Centre Val de Loire pour laréalisation des audits clients.
Informations complémentaires
- Contrat à durée déterminée de 6 mois - à partir du 1er décembre 2026
- Du lundi au vendredi
- Déplacement à prévoir 3 jours par semaine - véhicule de service proposé
Pourquoi nous rejoindre ?
- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management