Chargé de projet R&D (F/H)

Intégré à l’équipe R&D bioprocess, le chargé de projet R&D aura pour mission principale le développement et/ou l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiques (fermentation, concentration, séchage). Les principales fonctions associées à ce poste sont :

• Réaliser la veille technologique et bibliographique nécessaires à la mise en place des projets;
• Participer à la définition du plan d’expérience, planifier et coordonner les essais associés
• Réalisation des essais expérimentaux de développement et/ou optimisation de la production de ferments bactériens à l’échelle laboratoire (fermenteurs 2L, 5L / centrifugation et/ou filtration / lyophilisation et analyses microbiologiques et physicochimiques associées) et pilote (fermenteur de 150L), seul ou avec le support des assistants techniques R&D
• Implication dans les transferts industriels des procédés développés au laboratoire dans les différentes usines du groupe (France et Canada)
• Analyser, interpréter et synthétiser les résultats d’expérimentations et les formaliser sous forme de rapports;
• Participer à différents projets transverses;
• Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements.