Chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62)

Domaine : Organisation, contrôle et évaluation

Vos missions en quelques mots

Poste de chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments

Piloter la réalisation de la programmation en filière végétale

• dans des industries agro-alimentaires de la filière végétale
• en remise directe

Appui au chef de service et son adjoint à l'encadrement des agents du pôle végétal : appui

technique, relecture des RI/courriers, préparation de la programmation annuelle, suivi et

pilotage

Assurer une veille réglementaire dans ses domaines d'activité et prendre connaissance desordres,revue, échange

Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles

Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, plan de maîtrise sanitaire, physiques des

établissements.

Mettre en œuvre des techniques d'inspection (vérifier l'analyse des risques et les autocontrôles

mis en place par le professionnel.

Rédiger des rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements (administratif des

inspections et responsabilité du renseignement (SIGAL, RESYTAL...)

S'assurer de l'exécution des suites données aux inspections

Réalisation, conservation et transmission des prélèvements

Instruire les demandes et suivre les dossiers -filières alimentaires

Mettre à jour la base de données

Répondre aux demandes des usagers et des autres administrations

Représenter le service lors de réunions techniques

Informer les administrés et les professionnels

Tutorer des nouveaux inspecteurs pour ses domaines d'activité.

Etre force de propositions - niveau régional /central

Réalisation de la certification à l'export pour les denrées végétales

Gestion des alertes sanitaires