Charcutier traiteur (H/F)

Charcutier traiteur (H/F) 18 - CHATEAUMEILLANT

Offre n° 213QFZT
Charcutier traiteur (H/F)

Vous élaborez les différentes charcuteries et les produits pâtisseries salées et sucrées (si possible).Possibilité de faire de la vente et de la livraison.vous avez des connaissances en hygiène alimentaire.Nous recherchons quelqu'un de motivé, responsable et dynamique.Les horaires pratiquées sont une fois le matin et une fois l'après-midi pour éviter les coupures Le mardi 5h-12h et le reste de la semaine c'est à dire du Mercredi au Samedi 6h - 13hJours de repos les dimanche et lundi.

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Prime de fin d'année

Déplacements Déplacements: Jamais Livraisons possibles

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• BP charcutier-traiteur Cette compétence est indispensable
• CAP charcuterie-traiteur Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Organiser et proposer une prestation traiteur Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser des préparations culinaires simples Cette compétence est indispensable
• Réaliser la salaison d'une viande Cette compétence est indispensable
• Réaliser le fumage d'une viande Cette compétence est indispensable
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé